• L'évidence à l'heure du déjeuner

    La qualité au service du goût. Voilà comment nous pourrions résumer notre vision de la cuisine. Élaborée à base de produits frais, nous mettons un point d’honneur à vous servir chaque jour une cuisine saine et colorée. Régulièrement renouvelée, la carte du restaurant jouit d’une grande diversité de mets et saveurs afin de vous apporter en toute saison, la garantie d’un instant culinaire de choix. De la cuisine à la salle, une équipe professionnelle et reconnue se charge de faire de ce moment, une délicate parenthèse dans votre journée.

  • L'équipe

    Entièrement dédiée à votre confort et votre satisfaction, notre équipe se compose de spécialistes reconnus dans leurs domaines respectifs. De bout en bout, elle vous garantit une prestation de qualité, conformément à l’idée que nous nous faisons de la restauration hôtelière. Le service que nous vous proposons quotidiennement et l’exigence que nous nous imposons à chaque instant résultent de valeurs ancrées dans notre ADN.

    Le CARRÉ D’AIX, c’est la réussite d’une entreprise familiale et d’une structure à taille humaine mais aussi la disponibilité, la réactivité et la passion de toute une équipe.

  • Le mot de Jérôme GHIBAUDO

    « Ce qui est important pour moi c’est l’authenticité, mes valeurs familiales, mes racines, mon grand-père agriculteur qui m’a tout appris de la terre, de la saveur de ses produits. Aujourd’hui c’est aussi grâce à lui que je donne le meilleur à mes clients. Si je devais résumer ma vie professionnelle en un mot ce serait « PLAISIR ».

    Le plaisir de donner et de partager un instant de vie, de nouvelles saveurs avec mes clients, que ce soit pour une pause déjeuner conviviale, une réunion de travail studieuse et agréable ou un mariage inoubliable . »